Zeleninové Placičky - Vegetable Fritters

Zeleninové placičky jsou u nás velmi oblíbené. Chutnají výborně jen tak nebo jako příloha ke stejku a kuřecímu masu. 

Lze také udělat den předem nechat v lednicče a na druhý den dát do plastikové krabičky s kousky rajčaty a čerstvého špenátu a troškou husté kysané smetany a oběd sebou na cestu je hotový.

These fritters are very popular in our family. They are delicious as a snack or they also make great side dish for steak or chicken.

They can be made the night before and chill. Pack for cold lunch with tomatoes, spinach leaves and little bit of sour cream for dipping. Yum! :)

Recept:

2 vajíčka

125ml mléka

1 hrnek (250ml) hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

1 mrkev, strouhaná na jemno

1 menší cuketa, strouhaná na hrubo

2 vetší brambory, strouhané na hrubo

hrst mraženého hrášku

hrst mražené kukuřice

sůl, pepř, česnek podle chuti

Vše smíchám v míse dohromady. Smažím na oleji po obou stranách dozlatova.

Recipe:

2 eggs

1/2 cup milk

1 cup self-raising flour

1 carrot, grated

1 zucchini, grated

2 potatoes, grated

1/4cup frozen pea

1/4 cup frozen corn

salt, pepper, garlic to taste

Mix all ingredients together. Fry in oil on both sides until golden brown.